ELISA / アレルギー原材料
ELISA法によるアレルギー原材料の定量検査キット。
抽出・ろ過精製して得た試料液をマイクロプレートウェル上に滴下、順次試薬を滴下・洗浄した後、発色液を滴下。マイクロプレート用の吸光度計で測定した値からプログラムで濃度値を計算。国内多数の製品があります。
モリナガ FASPEK 特定原材料測定キット シリーズ（森永生科学研究所製）
FAST-Kit エライザ ver2 シリーズ（日本ハム製）
FAテスト EIA-甲殻類（日水製薬製）
モリナガ FASPEK 特定原材料測定キット シリーズ
消費者庁通知法指定キット。抽出後、1時間40分と短時間で測定。特定原材料タンパク質として0.78ng/mLから定量可能。測定値の再現性が良く、キットのロット間差が安定しています。
単一タンパク質あるいは部分精製の複合タンパク質に対するポリクローナル抗体を使用し独自の技術で非特異的な反応を減らしているため、多種類の食材を使用した食品にも適用可能。
- モリナガFASPEK特定原材料測定キットシリーズ
仕様＝96ウェルプレート（試薬固相）1枚、ELISA各種試薬、標準液、抽出液ほか
価格＝78,000円税別
測定原理＝サンドイッチELISA
感度＝アッセイ液中0.78ng/mL
◆モリナガFASPEK卵測定キット（卵白アルブミン）
◆モリナガFASPEK牛乳測定キット（β-ラクトグロブリン）
◆モリナガFASPEK牛乳測定キット（カゼイン）
◆モリナガFASPEK小麦測定キット（グリアジン）
◆モリナガFASPEKそば測定キット
◆モリナガFASPEK落花生測定キット
ここがポイント
- 界面活性剤と還元剤を加えて新開発された抽出液の採用により、従来キットと比較し、食品中の特定原材料タンパク質をより高い回収率で測定。
- 従来のキットで偽陰性を示す可能性が高いとされていた缶詰、レトルトパウチ食品、 焼き菓子のような食品に対しても回収率が大幅に向上しました。
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プリマハム アレルゲンアイELISA シリーズ
特異性の高いELISAキット。原材料から加工品まで幅広い食品の検査が可能。
抽出後約2時間で測定。
- プリマハム アレルゲンアイELISA シリーズ
仕様＝96ウェルプレート（試薬固相）1枚、ELISA各種試薬、標準液、抽出液ほか
価格＝78,000円税別
測定原理＝サンドイッチELISA
感度＝アッセイ液中0.78ng/mL 試料中1ppm
◆アレルゲンアイ ELISA 卵 （オボアルブミン）
◆アレルゲンアイ ELISA 牛乳 （β-ラクトグロブリン）
◆アレルゲンアイ ELISA 小麦 （グリアジン）
◆アレルゲンアイ ELISA そば （24kDaタンパク質）
◆アレルゲンアイ ELISA 落花生 （Ara h1）
ここがポイント
- モノクローナル抗体を使用
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- (PDF) アレルゲンアイELISA リーフレット＝準備中
甲殻類キット「マルハ」
消費者庁通知法ガイドラインクリアキット。2時間30分で測定。甲殻類由来総タンパク質として1ppmから定量可能。食品中の甲殻類トロポミオシンを指標として甲殻類タンパク質濃度を測定。
- 甲殻類キット「マルハ」
仕様＝96ウェルプレート（試薬固相）1枚、ELISA各種試薬、標準液、抽出液ほか
価格＝78,000円税別
測定原理＝サンドイッチELISA
感度＝試料中1ppm
◆甲殻類キット「マルハ」
ここがポイント
- 甲殻類、特に「えび」、「かに」に高い特異性を示します。※「えび」と「かに」を区別することはできません。
- 食品衛生法施行規則の改正により表示が義務化されました。
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- (PDF) 甲殻類キット「マルハ」リーフレット ＝準備中