食品・環境 検査試薬キット

カビ・酵母・食品変敗微生物-リアルタイムPCR法


リアルタイムPCR法を利用したカビ・酵母など食品変敗微生物検査キット。培養試料を精製抽出後、リアルタイムPCR装置でDNAを増幅検出。特異性の高い微生物検査が可能。複数波長やメルティング解析を用いて、多面的な検出が工夫されています。試薬分注済・凍結乾燥のプレートタイプもあります。機器類の普及も進み、世界的にも標準的な方法になりつつあります。

 

foodproof カビ・酵母 食品変敗微生物
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foodproof リアルタイムPCR キット
カビ・酵母 食品変敗微生物

foodproof リアルタイムPCR キット
カビ・酵母 食品変敗微生物

食品用リアルタイムPCR検査キットの専業最大手、BIOTECON Diagnostics社が製造。同社は幅広い製品ラインアップを持ちますが、一つの微生物検査でも複数波長やメルティング解析を用いるなど多面的な検出が工夫されています。キャリーオーバー軽減のUNG配合で、偽陰性防止のInternal Controlも標準添付。あらかじめ全試薬をチューブに分注・凍結乾燥し、抽出DNAを添加するだけのプレートタイプシリーズも順次開発。

ISO17025ラボを有し、創業経営者がEU/CENの微生物PCR法標準化委員会の初代会長であったことから、製品設計・性能や妥当性検証は他社の追随を許しません。MicroValやAOAC PTMなどの性能認証を数多く受けています。また各種抽出キットを自製、PCR機器の販売も行っており、サポートも入念です。

プレートタイプ(冷蔵)
=試薬分注・凍結乾燥プレート(8連チューブx12)、陽性コントロール、PCRグレード水

バイアルタイプ(冷凍)
=マスターミックス、酵素、内部コントロール、陽性コントロール、PCRグレード水

原則、加水分解プローブ型の製品ですが、一部にハイブリダイズ型のみのものがあります。プレートタイプは0.2mL透明タイプか0.1mL白色タイプが選択できます。

 

キット名 タイプ プローブ
カビ・酵母 定量 プレートキット P HL
FAM: Yeast & Mold, HEX/VIC: Ctrl
添付標準にて定量可
変敗酵母 プレート#1 キット(48) P HL
FAM: Dekkera/Brettanomyces spp. HEX: Zygosaccharomyces spp., ROX: Saccharomyces spp., Cy5: Ctrl
添付標準にて定量可
変敗酵母 プレート#2 キット(48) P HL
FAM: Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, HEX: Wickerhamomyces anomalus, ROX: Kazachstania exigua and Schizosaccharomyces pombe, Cy5: Ctrl
ビール スクリーニング プレートキット P HL
FAM: beer-spoilage bacteria, HEX: L. brevis, ROX: horA and horC, Cy5: Ctrl
ビール スクリーニング#2 プレートキット P HL
FAM: Lactobacillus and/or Pediococcus, HEX: Pectinatus and/or Megasphaera, ROX: horA and horC, Cy5: Ctrl
Alicyclobacillus 定量キット V HL
FAM: Alicyclobacillus acidoterrestris, HEX/VIC: Alicyclobacillus spp., ROX/TRed: Ctrl

タイプ:V=バイアル仕様、P=プレート(分注済・凍結乾燥)仕様
プローブ:HL=加水分解型
HL=加水分解型は、TaqMan®など加水分解プローブタイプでThermo社 ABI社 BioRad社 Agilent社 などの多くのリアルタイム機やRoche社のLightCycler®480IIでご利用できます。
キットにより必要な波長の種類/数が異なりますのでご注意ください

BIOTECON Diagnostics社 リアルタイムPCR 前処理試薬

◆StarPrepシリーズ= 経済的なバルクタイプ、熱処理溶菌など

StarPrep One (グラム陰性菌キット用)
StarPrep Two (グラム陽性菌、カビ・酵母キット用)
StarPrep Three (STEC、ビブリオ、ビールキット用)
StarPrep Four (酵母キット用)

◆ShortPrepシリーズ= チューブへ分注済み、コンタミリスク軽減

ShortPrep I (グラム陰性菌キット用)
ShortPrep II (グラム陽性菌キット用)
ShortPrep III (変敗微生物キット用)

◆Sample Preparation Kitシリーズ=スピンカラムタイプ、 様々な食品試料から高感度に

Sample Preparation Kit I (グラム陰性菌キット用)
Sample Preparation Kit II (グラム陽性菌キット用)
Sample Preparation Kit IV (ノロウィルス向け)

◆Reagent D(死菌DNA排除)

ここがポイント
  • BIOTECON Diagnostics社は1998年設立のPCR検査試薬メーカーで多くのキットがMICROVAL、AOAC PTMなどの認証を受けています。
  • CEOのDr. Kornelia Berghof-JaegerはCENの食品微生物PCR標準検査法委員会長などを歴任しており、ISO17025認証ラボを有するなど、最新の知見と技術に基づく世界有数のメーカーといえます
  • MicroValは、食品微生物の試験法について、ISO/EN法との同等性を確認する機関/認証プログラムです。
  • 偽陰性を防ぐInternal Controlとキャリーオーバーを軽減するUNGを全キットに標準添付。
  • プレートキットシリーズは、あらかじめ試薬をチューブに分注・凍結乾燥しており、抽出DNAを添加するだけ。コンタミや操作ミスのリスクを軽減できます。
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foodproof 食品微生物リアルタイムPCR 検出キット・分注済みプレートキット
foodproof 食品微生物リアルタイムPCR 前処理試薬キット
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